Kontakte knüpfen für neue Vertriebswege in der Region
Am 12. September 2023 fand in Kassel die BioRegioBörse 2023 statt. Die „BioRegioBörse“ ist eine Fachbörse, die erzeugende und verarbeitende Bio-Betriebe mit Verantwortlichen aus dem Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, der Gastronomie und des inhabergeführten (Bio)-Einzelhandels vernetzt.
Die Teilnehmenden hatten die Möglichkeit, neue Kontakte zu knüpfen, Vertriebsmöglichkeiten zu erörten und Kooperartionen einzuleiten. Eingeladen waren Inhaberinnen und Inhaber aus dem LEH (Bio-, Naturkost, Feinkost-, Regionalläden), Gastronom*innen und Hoteliers sowie Betreiber*innen von Kantinen und Frischküchen aus der Gemeinschaftsverpflegung. Naturkost Elkershausen war als Bio-Großhändler vertreten.
Es ging darum, im Gastro- und Verpflegungsbereich den Anteil an regionalen Bio-Lebensmitteln zu erhöhen und die Inhaber von Hof- und Bioläden anzuregen, Ihr Sortiment mit mehr Bio-Produkten aus der Region zu ergänzen.
Für die BioRegioBörse 2023 haben sich die vier Ökomodell-Regionen aus Nordhessen zusammengetan: Ökomodell-Region Waldeck-Frankenberg, Ökomodell-Region Schwalm-Eder, Ökomodell-Region Hersfeld-Rotenburg, Ökomodell-Region Nordhessen.
Ein Fachprogramm bot spannende Beiträge und Best-Practice-Beispiele rund um die Themen Regionale Wertschöpfung, Bündelung und Logistik in Nordhessen.
